Народные средства цикорий

Цикорий обыкновенный.

Лекарственные травы и растения — Цикорий обыкновенный — Народные рецепты: описание, свойства, заготовка, применение, рецепты, противопоказания и меры предосторожности, рекомендации.

Народные рецепты.

Отвар корней цикория: 1 чайную ложку измельченного сырья заливают 200 мл кипятка, кипятят 10 мин, затем процеживают. Принимают по 1/4 стакана 4 раза в день.

Настой травы цикория: 1 чайную ложку сырья заливают 200 мл кипятка, настаивают, затем процеживают. Принимают по 1/2 стакана 2-3 раза в день перед едой. Для наружного применения 20 г сырья настаивают в 500 мл кипятка.

Сок цикория: отжимают из молодых побегов, собранных в стадии бутонизации, срезая верхушки длиной 15-20 см. Хорошо промывают, ошпаривают кипятком, пропускают через мясорубку, отжимают через плотную ткань и кипятят 1-2 мин. При внутреннем применении принимают по 1 чайной ложке с равным количеством меда в 1/2 стакана теплого молока 3-4 раза в день. Курс лечения 1-1,5 месяца.

При экземах и опухолях желез советуют делать компрессы из настоя Отвар корня (1 чайную ложку на 1 стакан кипятка, кипятить 10 минут) принимают внутрь 4 раза в день, по 1/4 стакана, наружно его используют для ванн, примочек, повязок при зудящих дерматозах, подагре.

Настой для внутреннего употребления: 2 столовые ложки измельченных корней настаивают с 2 стаканами кипятка (суточная доза для приема внутрь) или в виде отвара: из расчета 1 чайную ложку сырья залить стаканом кипящей воды, кипятить 10 мин, процедить. Отвар корня цикория принимают внутрь по 1/4 стакана 4 раза в день при зудящих дерматозах (экземе, нейродермите, кожном зуде, крапивнице, себорейном дерматите), псориазе, витилиго, облысении, фурункулезе, вульгарных угрях.

Наружно для лечения кожных сыпей, угрей, фурункулов, гнойных ран, гнойничковых заболеваний кожи и экзем: 4 столовые ложки сырья на 1 стакан кипятка. Используют в виде обмываний и ванн.

Настой для наружного употребления берут 3—4 ложки травы на 2 стакана кипятка.

Приготовление отвара: 2 ст. л. измельченных корней заливают стаканом кипятка, кипятят на слабом огне 30 мин, охлаждают 10 мин и процеживают. Принимают по трети стакана в день до еды.

Чай из цикория: 1 чайную ложку травы или смеси травы и корней заливают 1/4 л холодной воды, нагревают до кипения и кипятят примерно 2-3 минуты. Затем процеживают. Дозировка: 2-3 чашки в день.

Противопоказания и меры предосторожности.

Корни цикория не имеют выраженного побочного действия и не являются токсичными, но при продолжительном применении могут вызвать повышенное выделение желудочного сока, диурез.
Лечение детей до двухлетнего возраста любыми средствами растительного происхождения представляет потенциальную опасность.

Рекомендация.

Есть противопоказания. Самолечение противопоказано. Перед применением того или иного рецепта обратитесь к Вашему врачу за консультациями и разрешением к применению.

Народные средства цикорий

Ингредиенты: Цикорий

Залейте 1 чайную ложку травы цикория 1 стаканом кипятка. Настаивайте и процедите. Принимайте по половине…

Настой из корня цикория, как желчегонное средство

Ингредиенты: Цикорий

2 столовых ложки измельченных корней цикория залейе 2 стаканами воды и кипятите 30 минут, затем…

Учащенное сердцебиение

Ингредиенты: Пустырник, Валериана, Мята, Цикорий, Петрушка

Залейте 4 столовые ложки травы пустырника 1 стаканом кипятка, грейте на водяной бане 15 минут,…

Лечим панкреатит

Ингредиенты: Мята перечная, Корень девясила, Укроп, Цикорий, Зверобой, Сушеница

Провереные средства: возьмите поровну листья мяты перечной, корень девясила, плодов укропа, траву сушеницы, зверобой, кориандр…

Замечательные средства от отравления.

Ингредиенты: Топленое масло, Сахарная пудра, Горький миндаль, Цикорий

Смешайте равное количество топленного масла , сахарную пудру и толченный, горький миндаль. Применяйте при необходимости…

Бабушкины средства лечения артроза

Ингредиенты: Цикорий, Облепиха, Зверобой, Тысячелистник, Еловые веточки

Суставы лечат только народными средствами. Вот эти нехитрые средства лечения артроза. Компресс из корней цикория.…

Лечение панкреатита травами

Ингредиенты: Зверобой, Бессмертник, Цикорий, Одуванчик, Шиповник, Мята, Кукурузные рыльца, Боярышник, Крапива

Заболевание, характеризуемое воспалением поджелудочной железы вследствии задержкивыделения и внутриорганой активации панкреотических ферментов. Это весьма распространеное…

Помогут компрессы и припарки

Ингредиенты: Донник, Крапива, Чабрец, Таволга, Полынь, Синюха, Белена, Цветки ромашки, Бузины, Пижма, Листья тополя черного, Хмель, Девясил высокий, Цикорий, Лопух, Кора липы, Шиповник, Солодка, Татарник колючий, Хрен, Лопух

Радикулит – это воспаление корешков из спиномозговых нервов, связанное с ухудшением. Главный симптом заболевания –…

Антиникотиновый чай

Ингредиенты: Цикорий, Мята, Валериана, Лимон, Свекла

Этот напиток нужно пить, когда захочется курить. Возьмите 1 чайную ложку чая, 0,5 чайных ложки…

Секрет хорошей памяти

Ингредиенты: Пустырник, Лен, Хвощ полевой, Шелковица, Бессмертник, Боярышник, Цикорий

Важно правильно питаться, вести подвижный образ жизни, соблюдать умеренность во всем. И с определенного возраста…

Застой желчи: лечение и профилактика

Ингредиенты: Спорыш, Полынь, Пижма, Бессмертник, Расторопша, Цикорий, Зверобой, Одуванчик, Красная рябина

Неприятный горький привкус во рту и отсутствие интереса к еде знакомы многим. Запорами и болезненными…

ДЕРЖИ КИШЕЧНИК В ЧИСТОТЕ

Ингредиенты: Овес, Рис, Мята, Мелисса, Петрушка, Укроп, Цикорий, Дягель, Полынь, Шалфей

«Генеральную уборку организма» нужно начинать с пищеварительного тракта. Каша для очистки кишечника. Есть каша, которая…

Как жить со слабым сердцем

Ингредиенты: Белая ива, Цикорий, Фенхель, Земляника, Рябина, Пырей, Петрушка, Лимон

Пережить межсезонье, капризы погоды помогают народные рецепты. Сердечную мышцу укрепляет один сбор. Взять поровну кору…

Травянные напитки. О пользе трав

Ингредиенты: Иван-чай, Женьшень, Аралия, Левзея, Цикорий, Шиповник, Калина, Лещина, Облепиха, Одуванчик, Земляника, Смородина, Боярышник, Зверобой, Крапива, Любисток, Мать-и-мачеха, Календула, Мелисса

В Древней Руси напитки из трав и кореньев пили задолго до появления заморского чая (его…

ЗАЩИТИСЬ ОТ ГРИППА ПО МЕТОДИКЕ М.В. ОГАНЯН

Ингредиенты: Мед, Лимон, Касторовое масло, Мята, Мелисса, Душица, Подорожник, Мать-и-мачеха, Тысячелистник, Ромашка, Цикорий, Спорыш, Толокнянка, Лавровый лист,

ПЕРВОЕ, что нужно запомнить: ЛУЧШЕ провести РЕАЛЬНУЮ профилактику и не заболеть, чем заболеть, а потом…

Цикорий: необыкновенные свойства и применение

Россия моя луговая,

Прекраснее нет земли!

Цветы голубыми глазами

Глядят в небеса твои.

В росе отражается небо,

И кажется, что слились,

Как в сказке: и быль, и небыль,

Земля и небесная высь…

Мое раннее детство прошло в чудесном краю бескрайних полей и могучих лесов. Дед мой работал лесником, знал много разных природных примет. Помню, пошли мы проверять посадки молодых сосенок. Дедушка обратил мое внимание на цикорий и рассказал, что это растение — настоящий природный гидрометцентр: к дождю прекрасные нежно-голубые цветы цикория становились темнее и закрывались, а к появлению солнышка и ясной солнечной погоды раскрывались и снова приобретали небесно-голубой вид.

Цикорий обыкновенный до своего цветения — ничем не примечательное многолетнее травянистое растение с простым или ветвистым высоким стеблем, который (как и листья) покрыт твердыми ворсинками. Прикорневые листья образуют красивую розетку, а верхние листочки «обнимают» стебель.

Небесной голубизны соцветия-корзинки состоят из нежных язычковых цветов. Плод у цикория — семянка с хохолком яйцевидной формы с пленчатой короной.

Цветение в теплое лето начинается в конце июня.

Растет цикорий обыкновенный вдоль дорог, в лугах, по каменистым местам и по берегам рек, в палисадниках и огородах как сорняк. Всегда около него множество пчел, так как он прекрасный медонос. Отдельные сорта цикория культивируются. Корни их используются для изготовления напитка — заменителя кофе. За это очень ценится цикорий диабетиками.

Химический состав цикория

Содержат корни цикория до 60% инулина. Что это такое? Инулин — полисахарид, накапливающийся в растениях из семейства Сложноцветных, таких как одуванчик, лопух, топинамбур, и конечно цикорий. Инулин при приеме внутрь человеком способен участвовать в тех же метаболических обменных процессах, что и глюкоза. Вот это и важно, так как инулин заменяет глюкозу в ситуациях, когда она клетками не усваивается при сахарном диабете 2 типа.

Инулин из выпитой чашечки цикориевого кофе в кислой среде желудка под действием фермента инулазы гидролизуется с образованием фруктозы.

А фруктоза усваивается нашим организмом без инсулина, являясь питательным веществом для наших клеточек. Энергетический голод и осложнения диабета 2 типа, таким образом, не наступают.

Но не только этим богат цикорий — нем содержится холин. Про холин слышали многие. Так, аптечные препараты глиатилин, церепро, ноохолин — являются производными холина. Действие холина ноотропное, регулирующее метаболизм в мозгу, улучшающее церебральный (мозговой) кровоток. В нашем напитке из цикория хоть и не так много холина, но все же он присутствует.

Содержит цикорий витамины, горечи.

Применение цикория

Какое широкое применение корень цикория приобрел за многие годы!

  • улучшает пищеварение, обмен веществ,
  • успокаивает центральную нервную систему,
  • урежает ритм сердечных сокращений,
  • восстанавливает работу сердца,
  • действует как мягкое слабительное и мочегонное средство.
Другие публикации:  Лечебные свойства капустного листа для суставов

Применяется в комплексном лечении сахарного диабета 2 типа, при заболеваниях печени, при камнях в желчном пузыре и почках, при увеличении селезенки. При гипертонии цикорий может заменить кофе, но без повышения давления.

В народной медицине рекомендуется в виде настоя внутрь как потогонное, мочегонное, желчегонное, обезболивающее при диспепсии, особенно при болях в желудке, а также рекомендуется при заболеваниях почек, селезенки, печени, при истощении, истерии, диабете 2 типа, при анемии.

Наружно в виде обтираний и обмываний отвар и настойка цикория рекомендуются народной медициной при лечении экземы, дерматита, псориаза, застарелых вялозаживающих ран, при кожных заболеваниях: сыпях, фурункулах.

В народной медицине Болгарии цикорий применяется для лечения язвы желудка, а также для лечения горла (например, ангины), органов дыхания, при нарушенном мочеотделении.

Во времена Советского Союза в Азербайджанском медицинском институте были проведены клинические испытания жидкого спиртового 50% экстракта цикория на 70% спирте для лечения сахарного диабета 2 типа. Советские ученые доказали, что на первых начальных стадиях диабет 2 типа поддается лечению цикорием. В более запущенных стадиях диабета отмечается улучшение самочувствия больного и частичное снижение сахара в моче.

В лечебных целях в народной медицине используют все растение: и траву, и корни. Травушку собирают во время активного цветения, а корни в сентябре-октябре.

Рецепты народной медицины из цикория

При дискинезиях желчевыводящих путей используется трава цикория с цветами. Для приготовления лучше взять термос. Сухую траву цикория измельчают. Одну чайную ложку с горкой измельченной травы цикория поместить в термос, залить стаканчиком крутого кипятка, дать настояться минут 40-60. Принимать по половине стакана за 30 минут до еды утром и вечером. Желчный пузырь будет работать активнее: улучшится пищеварение, не будет заброса желчи в желудок, не будет брожения и гниения в тонком кишечнике, не будут беспокоить запоры.

При желчно-каменной болезни и мочекаменной болезни лучше применять вместе и измельченную траву цикория, и измельченный корень цикория. По 1 столовой ложке корней и травы поместить в термос и залить 2 стаканами крутого кипятка, дать настояться 4 часа. Принимать за 20 минут до еды по половине стакана утром, в обед, вечером. Курс 21 день.

При недержании мочи у зрелых женщин применяется измельченный корень цикория. В эмалированную кастрюльку поместить 1 столовую ложку измельченного корня цикория, залить 1 стаканом крутого кипятка. Кипятить на водяной бане 10 минут, дать настояться 1 час. Остудить и довести до объема 1 стакана кипяченой водой. Выпить в течении дня по 1/4 стакана за 20 минут до еды. Курс 21 день.

Этот же отвар применяется при неврастении и климаксе патологическом, снимает воспаление в селезенке.

При простуде, лихорадке, ревматизме: в термос поместить 1 столовую ложку измельченного корня цикория и 1 чайную ложку травы таволги вязолистной (лабазника). Залить 1 стаканом крутого кипятка. Дать настояться 1 час. Принимать по 1/2 стакана несколько раз в день.

В комплексном лечении туберкулеза применяется и корень, и цветущая трава цикория обыкновенного. Для этого 2 столовые ложки корней цикория, 1 столовую ложку цветущей травы (сухой), 1 чайную ложку травы лабазника, 1 чайную ложку травы пустырника залить в термосе 2 стаканами крутого кипятка. Дать настояться 1 час. Принимать по 1/2 стакана с таблетками мумие по 0,2 х 3 раза в день. Курс 3 месяца.

При жировой дистрофии печени, циррозе печени, хроническом гепатите: в эмалированную кастрюлю поместить по 2 столовые ложки измельченных корней цикория обыкновенного, добавить 1 столовую ложку измельченной травы цикория, залить 3 стаканами крутого кипятка. Варить на водяной бане 15 минут с момента закипания. Дать настояться 25 минут. Процедить. Принимать по 1/2 стакана горячим с медом х 3 раза в день. Курс 3 месяца.

Этот же рецепт применяется наружно (без меда) при экземе, дерматите, фурункулезе, нарывах, язве трофической, ожоге в виде аппликаций.

Имеются сведения о лечении гайморита, однако эффективность не доказана.

При выпадении волос применяют этот отвар внутрь и им же ополаскивают волосы после мытья.

Вот такие они интересные — голубые цветочки цикория обыкновенного на зеленом лугу. Я как диабетик сама регулярно принимаю напиток цикория и довольна действием этого растения, поэтому с радостью всегда рассказываю посетителям аптеки о нем, а сегодня и нашим читателям.

Всем доброго здоровья!

Провизор-травник Вера Владимировна Сорокина

Метки

  • Народная медицина

  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Facebook
  • Мой Мир
  • Живой Журнал
  • Twitter

0 2 583 На форум

Чем полезен растворимый цикорий для организма

В былые времена люди использовали цикорий для борьбы со всевозможными заболеваниями. Листья, цветки и корни чудотворного растения применялись как высокоэффективное успокоительное и укрепляющее целебное средство. В XXI веке полезные свойства растворимого цикория сделали его популярнее чая и кофе.

Корневая система растения богата витаминами, белковыми и дубильными веществами, органическими кислотами и минералами.

10 полезных свойств

  1. Положительное влияние на нервную систему. С помощью растворимого напитка удается забыть о бессоннице и нормализовать настроение, он оказывает незаменимую помощь при нервной возбудимости.
  2. Помогает улучшению микрофлоры кишечника. В состав лекарственного растения входит инулин, обеспечивающий рост полезных бактерий внутри кишечника, которые защищают организм от воздействия микробов и вирусов.
  3. Помогает похудеть. Растворимый цикорий нормализует обмен веществ, замедляет усвоение жиров и очищает организм от шлаков.
  4. Полезен при сахарном диабете. В состав растения входят вещества, снижающие уровень глюкозы.
  5. Мочегонное средство. Помогает устранить отеки, вывести из организма токсичные вещества и шлаки.
  6. Полезен при простудных заболеваниях. Помогает бороться с высокой температурой, ангиной и прочими заболеваниями горла.
  7. Предотвращает застой желчи.
  8. Отличная альтернатива кофе. Выпив утром чашечку напитка, можно взбодриться и получить дозу энергии. Вечером, по завершении трудового дня, цикорий станет отличным успокоительным средством.
  9. Противомикробное средство. Легко справляется с вредными бактериями, которые обитают на слизистой оболочке рта. В результате сокращается вероятность появления заболевания десен.
  10. Помогает при терапии заболеваний печени, почек и селезенки. Восстанавливает аппетит, повышает иммунитет и укрепляет сердечную мышцу.

Если вы не употребляли цикорий, обязательно попробуйте. Он поможет оздоровить организм и сбережет много денег, поскольку стоит гораздо дешевле чая или всеми любимого кофе.

Цикорий при беременности

Ожидание ребенка – лучший повод попрощаться с вредными привычками. Если раньше можно было спокойно пить по утрам крепкий кофе, во время беременности помните, что кофеин чрезвычайно вредный и для мамы, и для крохи.

Будучи в положении, женщины обращают внимание на цикорий, который по вкусу сильно напоминает кофе. Давайте разберемся, можно ли употреблять напиток в этот момент и несет ли он пользу для девушки.

7 полезных свойств при беременности

  1. Содержит инулин. При регулярном употреблении помогает избавиться от запоров, которые при беременности нередкое явление.
  2. Улучшает аппетит, приводит в норму работу печени и поджелудочной железы, избавляет от надоедливой изжоги и дисбактериоза.
  3. Содержит витамины, помогающие побороть бессонницу, депрессию и перепады настроения.
  4. Очищает организм от шлаков, тяжелых металлов и поддерживает сердце, которому приходится работать в усиленном режиме во время беременности.
  5. Повышает усвоение молока.
  6. Улучшает обмен веществ. Может использоваться как ассистент при борьбе с излишним весом. Это не значит, что можно безнаказанно употреблять калорийные десерты.
  7. На основе цикория готовится настойка, которую используют как высокоэффективное лекарство при раздражениях и воспалениях кожного покрова, среди которых и экзема.

Подводя итоги, отмечу, что с помощью растворимого цикория беременные женщины могут оздоровить организм и устранить различные проблемы.

Поль за цикория при грудном вскармливании

По вкусу цикорий сильно походит на кофе, только без кофеина.

  • Помогает при ослабленной иммунной системе. Элементы, которые входят в состав, уничтожают микробы, что хорошо для здоровья и общего самочувствия.
  • Повышает качество материнского молока.
  • Желчегонное и мочегонное средство.

К употреблению цикория в период кормления грудью нет каких-либо противопоказаний, но это не значит, что об осторожности можно позабыть.

Цикорий – источник витамина С, который иногда вызывает аллергию. Если у ребенка появилась соответствующая симптоматика, напиток следует немедленно удалить из рациона.

Материнское молоко считается лучшим питанием для грудничка. Его состав и уровень качества во многом определяется питанием и образом жизни мамы.

Цикорий при панкреатите и гастрите

Секрет популярности цикорий сводится к тому, что корень цветка богат витаминами, глюкозой и дубильными веществами. Из него делают порошок, на основе которого в дальнейшем готовят замечательный напиток. Можно ли его при панкреатите и гастрите, разберемся в данной теме.

При панкреатите

При панкреатите употребление растворимого цикория приветствуется, так как в нем содержится инулин, способный наладить работу поджелудочной железы. Предлагаю 3 рецепта на основе корня цикория.

  1. Измельчить корень и хорошенько обжарить. В небольшую емкость влить стакан воды, добавить 20 грамм получившегося порошка, проварить десять минут и процедить. Употреблять по ложке за четверть часа до еды.
  2. Смешать корень, лопух, одуванчик и девясил в равных пропорциях. Залить кипятком так, чтобы на ложечку сбора приходился стакан воды. Через 8 часов отвар готов к употреблению.
  3. Ложечку порошка цикория залить половиной стакана кипятка и добавить немного свежего молока.
Другие публикации:  Полезные свойства трав чабрец

к содержанию ↑

При гастрите

При гастрите растворимый цикорий употреблять можно, но существуют ограничения. Например, при гастрите с высокой кислотностью или при эрозивной форме гастрита, когда повреждены слизистые оболочки, напиток пить запрещено. Перед употреблением стоит проконсультироваться с врачом.

Как правильно пить цикорий при гастрите?

  • В чашку насыпать ложечку порошка и залить кипятком. Сахар и молоко по вкусу. Дневная доза – 3 чашки.
  • Настой. В термос всыпать 5 ложек порошка, добавить пол-литра кипятка, закупорить емкость крышкой и подождать два часа. Употреблять настой по 0,25 стакана перед едой.
  • Отвар. В среднюю кастрюлю налить литр воды, добавить 0,5 стакана порошка и проварить под крышкой 30 минут. Процеженную жидкость употреблять во время еды по столовой ложке.

В заключение добавлю, что растение полезно и не приносит вреда при употреблении в умеренных количествах. Чтобы избежать нежелательных последствий, не помешает проконсультироваться у врача.

Противопоказания и вред цикория

Как вы уже поняли, у этой травы такое большое количество полезных свойств, что не перечесть. Правда, существуют и некоторые противопоказания.

  1. При варикозном расширении вен. При такой болезни нельзя употреблять в любом виде. То же касается и пациентов с различными болезнями сосудов.
  2. При геморрое. Даже небольшая чашечка цикория может нанести вред и нейтрализовать эффект, обеспечиваемый медикаментами.
  3. При гастрите употреблять цикорий следует после консультации у врача. После проведения детального осмотра пациента, врач определит стадию протекания болезни и сможет озвучить вердикт.
  4. Если хотите похудеть. Растение улучшает аппетит, а постоянные переедания – путь к набору веса.
  5. Аллергикам на витамин С.
  6. Детям до трех лет.
  7. Детям после трех лет перед сном, иначе они в силу возросшей активности и бодрости не смогут уснуть.

Противопоказаний немного, но об их существовании забывать не стоит. Если здоровье в порядке, можете беспрепятственно употреблять напиток и оздоравливать организм.

Ботаническая характеристика цикория

Цикорий обыкновенный — Cichorium intybus L. — многолетнее зеленое или немного сизоватое травянистое растение из семейства астровых, или сложноцветных (Asferaceae, или Compositae), с хорошо развитым стержневым корнем, содержащее во всех вегетативных органах млечный сок. Прикорневые листья крупные, в очертании обратнояйцевидные, струговидно-перистораздельные, реже цельные, но с зубчатым краем, темно-зеленые, у основания постепенно суженные в черешок. Стебель прямостоячий, высотой 20 — 1 20 см, ветвистый в средней и верхней части. Ветви сильно отклонены в сторону, часто располагаются почти горизонтально. Стеблевые листья ланцетные или яйцевидно-ланцетные, сидячие, стеблеобъемлющие, со стреловидными ушками.
Соцветия цикория — сидячие корзинки диаметром 2,5 — 4,5 см, расположенные поодиночке на верхушках стеблей и ветвей. Все цветки в корзинке язычковые (т.е. их лепестки срослись в пластинку с 5 зубчиками), обоеполые, голубой окраски, реже белые, с короткой трубкой и длинным пятизубчатым отгибом. Плоды — продолговатые ребристые коричневые семянки длиной 2-3 мм, с небольшим хохолком. Цветет и плодоносит с июня до октября.
Цикорий обыкновенный — евразийский вид, занесен и на другие континенты. В России это довольно распространенное растение почти во всей европейской части и на юге Западной Сибири. Растет на пустырях, обочинах дорог и полей, в канавах, по сорным местам в населенных пунктах, на лугах, по склонам речных долин.
Введен в культуру. У нас преимущественное распространение получил корневой цикорий, а основным районом его выращивания до настоящего времени остается Ярославская область. Там же, в Ростове Великом, было налажено производство «кофейных» напитков, основным компонентом которых является порошок из корней цикория. В Западной Европе, особенно в Бельгии и Голландии, широко культивируют салатный цикорий. В пищу идут прикорневые листья растений первого года жизни. В России салатные сорта выращивают в ограниченном масштабе, хотя они заслуживают более широкого распространения, так как позволяют получать свежую зелень в теплицах зимой, когда особенно ощущается дефицит овощей.

Хозяйственное использование цикория

Цикорий обыкновенный — пищевое, лекарственное, декоративное и медоносное растение. В его корнях содержится до 15% сахаров, в том числе до 11 % инулина. Обжаренные и размолотые корни цикория — один из лучших суррогатов кофе, издавна используемый в нашей стране для производства разнообразных «кофейных» напитков. Даже в порошок натурального кофе до недавнего времени добавляли цикорий.
Для получения цикорийного «кофе» корни режут на куски, обжаривают и размалывают в порошок. При обжаривании инулин и другие сахара частично карамелизуются, благодаря чему заваренный кипятком порошок дает густую кофейную окраску и своеобразный запах. Одно время в нашей стране был налажен выпуск густого сиропа цикория, удобного для использования, так как требовалось всего ложечку этого сиропа залить кипятком.
«Кофе» из корней цикория рекомендуют пить вместо натурального кофе при некоторых болезнях сердца, в частности, при тахикардии и аритмии.

Лекарственное значение цикория и способы лечебного использования цикория

В народной медицине нашли употребление и надземные части, и корни цикория.
Корни заготавливают осенью, а надземную часть растения -летом, во время цветения. Корень цикория содержит горькое вещество, инулин, сахара, белки, минеральные соли, витамины и другие вещества. При приеме внутрь он повышает аппетит, улучшает обмен веществ, пищеварение, действует успокаивающе, противовоспалительно и мочегонно, тонизирует работу сердца, сдерживает рост злокачественных опухолей. Внутрь цикорий принимают для улучшения обмена веществ, функциональной деятельности желудка, при гастритах, заболеваниях печени, камнях в желчном пузыре, увеличении селезенки и ее опухолях, заболеваниях почек, сахарном диабете, анемии, бронхиальной астме, водянке, общем упадке сил, истерии, наружно его используют при лечении экзем, фурункулов, при кожных сыпях, застарелых язвах и ранах.
Настой и отвар из корней широко используют как горечь для возбуждения аппетита и улучшения деятельности желудочно-кишечного тракта при гастритах, энтеритах, колитах, сопровождающихся запорами.

Для приготовления настоя цикория берут 1 — 2 чайные ложки измельченных корней, заливают 1 стаканом кипятка и настаивают в течение нескольких часов. Остывший настой отфильтровывают.
Отвар готовят в пропорции 1 чайную ложку сырья на 1 стакан кипятка, кипятят ЗОмин., остужают и фильтруют. И настой, и отвар пьют по 1/3 — 1/2 стакана перед едой.

Уместно отметить, что при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки потребление лекарств из цикория противопоказано.

При зубной боли 1 столовую ложку раздробленного сухого корня на 200 мл подкисленного кипятка, настаивать 10 мин. Этот крепкий настой применять в теплом виде для полоскания больного зуба при сильных болях.
Можно также пожевать свежевыкопанный корень цикория, предварительно очистив и вымыв его.

При геморрое 1 чайную ложку цикория настаивать в 200мл кипятка, подсластить. Принимать по 100мл 2—3раза в день перед едой.

При гепатите 2 столовые ложки цикория заварить 500мл кипятка, положить в отвар 2 столовые ложки меда и 1 чайную ложку фруктового уксуса или лимонного сока. Отвар принимать в горячем виде вместо кофе без ограничений.

При себорейном дерматите 1 чайную ложку измельченного корня залить 200мл кипятка, кипятить 10мин. Использовать для повязок, ванн, примочек.

При легочном кровотечении 1 чайную ложку травы цикория залить 200 мл кипятка, дать настояться. Добавить по вкусу сахар и выпить в 2 приема перед едой.

При нервном возбуждении, при психических заболеваниях готовят настой из 1 — 2 чайных ложек измельченных корней цикория в 200мл кипятка. Настой процедить и пить остывшим по 70 — 100 мл перед едой.

При болях в животе, связанных с заболеваниями кишечника, прикладывают компресс на больное место из свежих листьев или отвара цикория. Для приготовления отвара берут 20 г измельченного сухого корня на 0,5л кипятка, кипятят 15 — 20мин., настаивают, процеживают.
Фурункулез, экзему, аллергические дерматиты лечат соком цикория.

При малокровии принимают свежий сок цикория по 1 чайной ложке на 1/2 стакана молока 3 раза в день. Для получения сока срезают молодые побеги в период цветения или бутонизации (верхушки длиной 15 — 25 см), хорошо промывают, ошпаривают кипятком, пропускают через мясорубку, отжимают и кипятят 1 — 2 мин. на слабом огне. Курс лечения — 1 — 1,5 месяца.

Сок цикория пьют с молоком (20 капель на 1/2 стакана) 3 раза в день при отеках и водянке.

На панариций накладывают кашицу из свежих листьев цикория 2 раза в день, плотно прибинтовывая.

В народной медицине Болгарии корни цикория употребляются в виде отвара, как средство для возбуждения функции пищеварительной системы, против малярии, язвы желудка, как мягчительное средство при ангине, воспалении дыхательных органов, затрудненном мочеиспускании.
Отвар приготавливают из 1 чайной ложки корней на 1 стакан ‘ кипятка, кипятят ЗОмин., процеживают. Принимают по 1 столовой ложке 4—5раз в день.
Хороший лечебный эффект наблюдают при лечении крепким отваром корней или травы с корнями больных с отеками сердечного происхождения.
В этих случаях отвар готовят из 1 столовой ложки измельченного сырья на 1 стакан воды и принимают 3 раза в день по 1/3 стакана.

Другие публикации:  Народные методы лечения ветрянки

При опухоли селезенки принимать настой из корней дикого цикория: 1 — 2 чайные ложки измельченных корней на 200 мл кипятка. Процедить, пить остывшим по 70 — 100мл перед едой.

Отвар готовят из 1 чайной ложки корней на 200мл воды, кипятят ЗОмин., процеживают, доводят объем до исходного, принимают как настой.

При плешивости пить настой по 200мл 2— Зраза в день. Можно принимать готовый экстракт цикория 1/4 — 1/3 чайной ложки на 1 стакан кипятка. Размешать и пить как чай, с медом или сахаром.

Листы цикория, заваренные кипятком, прикладываются наружно как припарка на опухшие места.
При холере употребляют дикорастущий цикорий. В середине лета, когда цикорий цветет, срезать его до самого корня вместе
с цветками, высушить в тени и хранить в сухом месте. Его надо заваривать и пить как чай.

На 200 мл кипятка брать 1 чайную ложку измельченной сухой травы цикория. При заболевании холерой сразу выпить не менее 600мл горячего отвара, после чего больной засыпает. Проснувшись, чувствует себя лучше.

При циррозе печени с неврастенией принимают настой: 1 — 2 чайные ложки измельченных корней на 1 стакан кипятка. Процедить, пить остывшим по 70- 100мл перед едой. Можно принимать отвар. Его готовят из 1 чайной ложки корней на 200мл кипятка, кипятят ЗОмин., процеживают, принимают как настой.

При остром энтерите 1 — 2 чайные ложки измельченного корня залить 200мл кипятка, после настаивания процедить и пить остывшим по 70 — 100мл перед едой.

На Кавказе в качестве ранозаживляющего средства применяют смолообразную массу, получаемую при нагревании стеблей.
В Средней Азии с давних пор гнойничковые заболевания кожи, застарелые язвы лечат золой цикория.
Компрессы из свежей травы цикория рассасывают кровоизлияния в области глаз и под кожей.
Сок цикория в качестве наружного средства применяют при злокачественных опухолях.

При гипертонической болезни, умственном переутомлении, при хроническом гепатите, холецистите, желчнокаменной болезни, хроническом панкреатите, при воспалении почек, нефритах, ночном недержании мочи принимают отвар травы цикория: 2 чайные ложки сухого измельченного сырья на 2 стакана горячей воды, кипятить 10мин., процедить. Принимать по 1/2стакана Зраза в день. Корни, поджаренные и размолотые, употреблять как заменитель кофе.

Настой травы: 20 г сухого измельченного цикория на 1 стакан кипятка, настаивать ЗОмин., процедить. Принимать по 2столовых ложки 3раза в день для стимуляции сердечной деятельности, при сердечных отеках и аритмиях.

Отвар корней цикория: 20г сухого измельченного сырья на 1 стакан горячей воды, кипятить 30 мин., процедить, довести объем до исходного. Принимать по 1/2 стакана перед едой как общеукрепляющее средство.

Отвар корней: 20 г сухого измельченного цикория на 1 стакан горячей воды, кипятить 15мин., процедить, довести объем до исходного. Использовать в виде повязки на больные суставы.
Распаренную траву прикладывать к больным суставам в виде компресса.

Отвар корней и травы цикория: 4 столовые ложки измельченного сырья на 1 стакан горячей воды, кипятить ЗОмин., процедить. Использовать для обработки гнойных ран, кожной сыпи, угрей, фурункулов, экзем, гнойничковых заболеваний кожи.
Зола из растений помогает в виде присыпки и мази при застарелых язвах, лейшманиозе.

Особенности заготовки цикория

Лекарственным сырьем является все растение. Корни цикория выкапывают в сентябре — октябре после дождя, когда почва мягкая, промывают, режут, сушат в сушилке или печи при 60 — 70°С. Корни можно обжарить. Цикорий при обжарке выделяет много газов; затвердевает не сразу, а лишь после того как его вынут из духовки и остудят. Правильно обжаренные корни легко крошатся, имеют хорошо просохшую сердцевину. Темный цвет настою придают сахара, которые при обжарке корня превращаются в карамель.
Надземную часть цикория заготавливают во время цветения. Стебли режут на несколько частей и сушат на солнце. Хранят в закрытой деревянной таре до 2 лет.
В Ботаническом словаре П. Седира читаем: «Корень (цикория) может служить могущественным средством от порчи, но собирать его нужно с соответствующими церемониями: в день рождения Иоанна Крестителя, до восхода Солнца, стоя на коленях, прикоснуться к корню золотом и серебром, а потом мечом Иуды Маккавея вырвать из земли с клятвами и другими церемониями. Будучи собран при Юпитере в Стрельце или Солнце во Льве и притом в час Венеры, он получает свойства заживлять язвы и раны и способствует образованию рубцов».
Содержит силы Юпитера и Меркурия.

Применение цикория

Применение цикория, сбор и свойства цикория

Цикорий – травянистое растение, принадлежащее к семейству Сложноцветных, которое обладает лечебным действием.

применение цикория

Полезные свойства цикория

Цикорий благоприятно действует на организм (применение цикория):

  • восстанавливает метаболизм;
  • повышает иммунитет;
  • выводит токсические вещества и шлаки;
  • способствует снижению веса;
  • улучшает состав крови;
  • расширяет сосуды;
  • активирует сердечную деятельность;
  • снимает воспаление и жар;
  • уничтожает патогенных микроорганизмов;
  • повышает аппетит;
  • нормализует пищеварение;
  • успокаивает нервную систему;
  • устраняет изжогу;
  • повышает тонус;
  • ускоряет заживление ран;
  • затормаживает рост опухолей.

Использование цикория при беременности позволит вывести из организма вредные вещества и лишнюю жидкость, предотвратит отечность и токсикоз, окажет тонизирующее действие, улучшит аппетит, нормализует деятельность кишечника, обеспечит регулярную дефекацию и поможет родить здорового ребенка. А вот кормящим мамам лучше отказаться от цикориевого напитка, так как от него малыш сильно возбуждается и плохо спит.

Применение цикория

Препараты из цикория рекомендованы при простуде, инфекциях, заболеваниях пищеварительной и кровеносной систем, мигренях, анемии, нервных расстройствах, бессоннице. Принесут они пользу и тем, кто страдает сахарным диабетом. Благодаря наличию в составе повышенной концентрации инулина растение понижает уровень глюкозы в крови.

Сбор цикория

Цветы собирают в период цветения, который продолжается на протяжении всего лета. Лучше всего заниматься заготовкой лекарственного сырья в утренние часы, после того, как высохнет роса.

Корни заготавливают в начале весны либо в середине осени, когда содержание полезных веществ максимально увеличивается. Выкопанное сырье очищают от земли и промывают.

Сбор следует проводить вдали от проезжих трасс, промышленных предприятий и мусорных свалок. Сушат сырье в тени, расстелив на ткани и периодически переворачивая. Корни предварительно разрезают.

Цветы следует хранить не более года. Корни сохраняют целебные свойства на протяжении трех лет.

Народные рецепты с цикорием

Применение цикория в народной медицине возможно в виде отвара, настоя, настойки, чая и сока.

Цикорий дикий, настой корня цикория

Сок цикория

Из свежесобранных листьев отжимают сок и смешивают его с молоком. При анемии и цинге пьют 3 раза в сутки по 20 миллилитров на протяжении полутора месяцев.

Отвар цикория

Измельченные корни (3 грамма) заливают водой (половиной литра). Кипятят минут 10. Пьют трижды в сутки по 100 миллилитров за полчаса до принятия пищи. Отвар окажет оздоровляющее действие, устранит чрезмерную потливость, нормализует функционирование печени, поможет избавиться от лишних килограммов.

Для наружного использования отвар готовят по другому рецепту. Траву и корни (30 грамм) заливают кипящей водой (литром) и ставят на огонь на 30 минут. Настаивают 6 часов. Отвар наносят на локоны. Смывают через 10 минут. При регулярном использовании существенно ускорится рост прядей.

Настой цикория

Траву и корешки (20 грамм) запаривают кипятком (половиной литра) и настаивают 10 минут. При конъюнктивите промывают глаза, при суставных болях делают компрессы.

Спиртовая настойка из цикория

Корни и траву (10 грамм) заливают спиртом (40 миллилитров) и оставляют настаиваться на 7 дней. Настойкой протирают кожу при дерматологических проблемах.

Лечебный сбор с цикорием

Перемешивают в одинаковых соотношениях корешки цикория и одуванчика, листики трифоли, мяты и репешка. Полученную смесь (20 грамм) заливают кипящей водой (половиной литра) и настаивают несколько часов. При желчекаменной болезни выпивают частями в течение двух дней.

Антицеллюлитная ванна и цикорий

Измельченную траву (20 грамм) помещают в термос и запаривают кипятком (250 миллилитров). Оставляют на час. Ванны принимают полутора месяца через день в течение четверти часа.

Кофейный напиток

Нашел применение цикория и в кулинарии. Из него делают кофейный напиток, который очищает сосуды, избавляет от усталости, наполняет энергией. По вкусу он похож на кофе, но не содержит кофеина. Поэтому его можно пить людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Для приготовления напитка корни тщательно моют и высушивают. Затем их обжаривают до полного испарения влаги и измельчают при помощи кофемолки. Полученный порошок (5 грамм) заваривают кипятком и ставят на огонь на 5 минут. Настаивают 10-15 минут. Можно добавить сахар, мед, молоко, лимон.

Цикорий и противопоказания

Использование цикория противопоказано при варикозе и геморрое. С осторожностью следует принимать препараты из растения при гастрите. Не стоит их давать детям младше трех лет.